Laissez-vous guider par l’inspiration et la créativité de notre équipe qui vous propose de savourer
les plats de sa composition à travers un menu avec 6 portées.
Créé à partir de produits frais du marché pour votre plus grand plaisir,
un accord mets & boissonsvous est proposé par notre sommelier
avec un supplément, pour 4 verres dégustation servis.
Pommes de Terre Safranées/ Boutargue / Brandade
Foie Gras / Groseille / Pêche / Brioche
Œuf Parfait / Saint Pierre fumé / Crustacé
Pêche du jour / Crème fumée / Mûre / Chou fleur
Bœuf Herdshire / Truffe / Ail noir / Jus
Fromages / Corse / Confiture / Anatra / Calizi
Granité Hibiscus / Citron / Fraise / Estragon
Tablette / Chocolat / Citron
Profitez d'un menu qui vient mettre en valeur une des stars de la Corse. La Langouste, déclinée sous la forme, d'un amuse bouche, de deux entrées et de deux plats chauds, suivie d'un pré dessert et dessert. (Menu disponible sur réservation, du 1er juin au 20 septembre environ).
