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Soupe / Poissons / Tradition |
€ 26.00 |
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Vitello Tonnato / Jus de veau / Thonobushi
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€ 32.00
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Escargots Corse / Champignons / Fumés / Jus de veau
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€ 30.00
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Foie Gras / Marbré / Mûres / Poêlé / Miso
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€ 34.00
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Tortellinis / Langoustine / Noisette / Crustacés |
€ 39.00 |
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Chapon / Barbecue / Artichaut / Sauce façon Chimichurri
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€ 41.00 |
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Saint-Pierre / Raviole ouverte / Marinière / Huile de criste marine
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€ 41.00 |
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Rouget / Paëlla / Sauce condimentée / Tomate
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€ 41.00 |
| Cochon de lait / Betteraves / Huile de Figuier | € 42.00 |
| Veau Bio Abbatucci / En deux façon / Tomates anciennes confites | € 42.00 |
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Filet de Bœuf Herdshire / Wellington / Joue de boeuf / Carottes |
€ 50.00 |
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Côte de veau bio Abbatucci / Tigré / Romarin / Jus flambé |
€ 43.00 |
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Fromages / Corse / Confiture / Anatra / Calizi
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€ 20.00 |
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Chocolat / Café / Bailey's / Gavotte
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€ 20.00 |
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Fraise / Meringue / Basilic / Thym citron / En deux services
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€ 20.00 |
| Pomme / Estragon / Crème vanillée / Jus de tatin |
€ 20.00 |