Le
menu découverte à 65,00 €
La carte change régulièrement en fonction des saisons,
des approvisionnements et de l’envie du moment
Laissez vous guider par
l’inspiration et la créativité de notre équipe
qui vous
propose de savourer les plats de sa composition
à travers un menu avec 6 portées, crée à partir de produits frais du
marché
pour votre plus grand plaisir.
Un accord mets & vins vous est proposé par notre sommelièr
avec un supplément à 30,00 € pour 4 verres servis.
Exemple de Menu découverte
Menu découverte
*L’assiette des saveurs
*Risotto crémeux de poulpes à l’encre de
seiche
*Filet de st pierre, artichauts poivrade
façon barigoule
*Déclinaison autour du veau
« bio » corse élevé par J.Abbatucci
*Millefeuille aux agrumes et
mousse thé bergamote, sorbet basilic
* Equilibre de chocolat et
d’estragon